Etiqueta: docaria

Uma embaixada açoriana de Queijadas da Graciosa

É um doce regional em forma de estrela e hoje é um dos produtos certificados com a marca Açores e com projecção internacional. No entanto, as Queijadas da Graciosa são apenas produzidas em São Mateus, próximo da Vila da Praia e por isso são chamadas na ilha por Queijadas da Praia. Antes chamavam-se Covilhetes de Leite

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Figueiró do Pão de Ló e das castanhas

Em Figueiró dos Vinhos há 125 anos que se faz um dos mais afamados Pão de Ló. Até Isabel II de Inglaterra já o provou quando visitou Portugal em 1957. Numa das paredes da Confeitaria Santa Luzia está em exposição a forma usada para o fabrico do pão de ló que foi encomendado para o banquete real.

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O melhor pinhão do Mundo é português

O pinhão português é o melhor do mundo e talvez muitos portugueses nunca o tenham saboreado porque frequentemente é vendido misturado e a preços muito elevados. Uma das alternativas é visitar uma pequena ou média indústria de produção de pinhão, ver todo o processo de fabrico e aprender a história que vai até aos descobrimentos

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Roteiro em Vouzela para Renascer o Coração do Centro

Vouzela fica na região de Lafões e é a sugestão para este fim de semana. Na estrada de acesso à sede de concelho há vestígios do enorme incêndio de Outubro do ano passado mas foi poupada a zona envolvente da área urbana da vila. Ao menos esta zona foi resguardada e é um encanto. A

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