A forte e saborosa tradição da castanha em Marvão

Doces, artesanato, bordados e gastronomia regional são alguns exemplos do aproveitamento dos recursos provenientes do castanheiro na região de Marvão. Sim, também bordados com casca de castanha. O que mais gostei foi do pastel de castanha. É feito com o miolo da castanha. Cristina Lança, técnica de Turismo, ajuda-me na receita: “a castanha é cozida…

Ler Mais

O saboroso e incomparável pastel de feijão do Patronato

O pastel de feijão do Patronato é uma das “relíquias” de Mangualde. Com um sabor inigualável o pastel tem ainda um papel fundamental no apoio a uma instituição de solidariedade social. A ida a Mangualde tem paragem obrigatória no Patronato. É o mesmo que ir a Roma e não ver o Papa. Aqui a igreja…

Ler Mais

Roteiro em Vouzela para Renascer o Coração do Centro

Vouzela fica na região de Lafões e é a sugestão para este fim de semana. Na estrada de acesso à sede de concelho há vestígios do enorme incêndio de Outubro do ano passado mas foi poupada a zona envolvente da área urbana da vila. Ao menos esta zona foi resguardada e é um encanto. A…

Ler Mais