“Contemplar significa, antes de mais, reconhecimento da alteridade do ente observado e renúncia a qualquer tentação de o dominar ou possuir. Significa também atenção a todos os pormenores, mas sem esquecer uma atenção maior ainda à sua relação com a totalidade que eles formam. Significa ainda gozo, encantamento e alegria pelo que o ente observado tem de admirável e de único.” José Mattoso, Portugal O sabor da Terra.
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