Marron em Bragança e de produtos inovadores à base de castanha

Estão agora de regresso os produtos à base de castanha fresca. Até cerveja artesanal. Na época da castanha a gastronomia fica enriquecida e junta-se uma diversidade crescente de novos produtos. Muitos baseiam-se nos saberes tradicionais e a “montra” é a Marron, Oficina da Castanha. No centro histórico de Bragança encontramos o primeiro espaço em Portugal…

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