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A fantástica Real Fábrica do Gelo

Os reis e a corte há dois séculos já tinham a resposta, mesmo antes da invenção do frigorífico. Pediam ao neveiro mor e ele tinha o gelo no antigo Martinho da Arcada em Lisboa ou no Café do Gelo, no Rossio. Vinha da serra da Lousã ou da Serra de Montejunto da Real Fábrica do

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O gelado da Lousã antes da era do frigorífico

Era possível comer um gelado em Lisboa antes da invenção do frigorífico. Uma das possibilidades era através do trabalho dos neveiros, que faziam gelo em sete poços no alto da serra da Lousã, no lugar de Santo António da Neve. A neve e o gelo eram colocados em poços profundos de xisto. Depois a neve

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