Programa Vou Ali e Já Venho
A frigideira é um pastel de massa folhada, redondo, com recheio de carne picada. A cobertura, estaladiça porque ligeiramente tostada, esconde uma receita típica da cidade de Braga e cuja origem é atribuída à Frigideiras do Cantinho. A Frigideiras do Cantinho foi fundada em 1796. Isaura Rocha, agora proprietária, trabalhou na casa durante 70 anos … Continue a ler Braga: a confecionar Frigideiras desde 1796
A frase do título é de um cliente habitual dos folhados de Loulé. Quando estávamos “embriagados” pelo aroma do doce acabado de fazer. O creme de ovos a derreter também derretia o nosso apetite. O folhado de Loulé deve ser comido morno, por isso, tem hora marcada. A tabuleta colocada na rua indica que no … Continue a ler “Quem come um folhado de Loulé fica feliz para o resto da semana”
As queijadas fazem parte da doçaria tradicional alentejana, em especial de Serpa. O sabor das queijadas é suave como também o tom da cor amarela que cativa o nosso olhar. Há várias formas de confecionar e é possível encontrar quem faça de modo tradicional. Maria Guerreiro, que tem uma loja de produtos regionais, a Casa … Continue a ler As tradicionais e saborosas queijadas de Serpa
A Gamelinha de Góis tem um recheio saboroso, não é muito doce e a cor amarela cativa de imediato o nosso olhar. Tem a forma de uma gamela e está associada a costumes e tradições locais. Diz Cassiana Pinheiro que o “sabor é parecido com o de uma queijada. Tem a parte de fora um … Continue a ler Gamelinha de Góis – um dos doces da Nacional2
A farinha torrada é um doce típico de Sesimbra. É mais adequado para gulosos e para quem precisa de calorias. Já percorre mundo. A cor castanha do chocolate, a textura rija e a durabilidade transformam a farinha torrada numa barra energética (tem a forma de um quadrado) cuja origem deve remontar ao final do século … Continue a ler Farinha Torrada e calórica de Sesimbra
É palha, mas não são apenas os burros que gostam. Todos gostam, desde que sejam gulosos. A receita é de origem conventual, tem cerca de 500 anos, e o doce é irresistível. Daniel António é há cerca de 60 anos o proprietário da Confeitaria Palha de Abrantes, situada no centro histórico. “É a mais antiga em … Continue a ler Uma “bomba” de Palha de Abrantes
A escolha é para gulosos. Muito gulosos. Os Dom Rodrigo são uma perdição. Ovos e amêndoa são o sabor dominante e junta-se a cor e o brilho que os tornam irresistíveis. A Pastelaria Gardy, em Faro, é uma das que tem maior reputação na confecção do doce. Os Dom Rodrigo são de origem conventual, fazem … Continue a ler A gulodice suprema: Dom Rodrigo
A Brisa do Liz é um doce típico de Leiria. Bem doce. A cor amarela e o brilho cativam o olhar. O sabor suave a amêndoa partilha o paladar com os ovos numa doce harmonia. É difícil resistir à gulodice provocada pelas Brisas do Lis, em particular para os gulosos. O sabor doce permanece no … Continue a ler A tentação das Brisas do Liz em Leiria
Os ovos moles são irresistíveis. Não admira que seja uma das marcas de Aveiro e geradora de um aplauso quase universal. Em algumas alturas do ano é um corrupio de gente nas confeitarias à procura dos ovos moles. Para saborear e/ou levar para casa. O doce de ovos moles é confecionado em várias formas. As … Continue a ler Uma Barrica de ovos moles de Aveiro
O pastel de feijão de Torres Vedras vem embrulhado em papel. Depois de aberto, sobressai a sua forma redonda, cor amarela com tons dourados. A receita dos que são feitos na casa Benjamim tem mais de um século. A camada de cima do pastel de feijão é ligeiramente rugosa e de cor dourada. O recheio … Continue a ler O pastel de feijão de Torres Vedras com sabor a amêndoa
A árvore de Natal e o cartão de boas festas são tradições que em Portugal estão quase a fazer dois séculos e foram introduzidas pelo rei D. Fernando II. Uma réplica da primeira árvore de Natal pode ser vista no Palácio da Pena, em Sintra, até 6 de Janeiro, dia de Reis. Fernando II, proveniente … Continue a ler A primeira árvore de Natal e o cartão de Boas Festas que fizeram a tradição em Portugal
Estreia hoje em Faro a peça de teatro Novos Velhos Sonhos. Tem a particularidade de ser numa sala de espetáculo dentro de um autocarro de dois pisos. É o VATe, Vamos apanhar o Teatro e é um projeto com características únicas em Portugal que percorre aldeias e vilas do Algarve. Conta Luis Manhita, um dos … Continue a ler VATe – Vamos Apanhar o Teatro num autocarro de dois pisos e começamos em Faro
A pastelaria Manuel Natário de Viana do Castelo chega a vender, no Verão, cerca de mil Bolas de Berlim por dia. Jorge Amado e a mulher preferiam o pão de ló. O escritor criou um personagem num romance inspirado no proprietário da pastelaria, Manuel Natário. A Bola de Berlim é o bolo preferido dos clientes … Continue a ler Provar as afamadas bolas de Berlim do “capitão Natário” em Viana do Castelo
O sidónio é um bolo seco, em forma de caixão, com sabor predominante a amêndoa e é afamado em Viana do Castelo, em particular na Confeitaria Brasileira que assinalou agora 120 anos A Brasileira fica no centro histórico de Viana do Castelo, tem uma esplanada e o interior foi modernizado, com mobiliário e decoração recente. … Continue a ler Os sidónios da pastelaria Brasileira de Viana do Castelo que tem 120 anos
Who Trips 